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两人来到新开的茶室一楼。
这里的空间很大,比饮品店大了好几倍,装修雅致,且坐落于茶园之下,能闻到随风飘散的淡淡茶香,风景优美。
买小吃的游客也有不少,只不过因为刚开业的原因,人流不算拥挤,姚冰两人无需排队便进入大厅,来到柜台前点餐。
面积大了,柜台也大,茶饮与小吃分开,各自收银。
两人准备先买根烤肠,然后再点一杯竹香乌龙,从刚才就对这一饮品念念不忘。
这边的饮品不像门口那么多,只有主打的几款。
但大部分人都喜欢这几款,所以扫码点单的人很多。
谭双双动作迅速地点了两杯中杯的竹香乌龙,一看前面排队的有8位13杯,看来至少要等10分钟以上。
于是在等待的当口,两人浏览起旁边的小吃来。
这里的小吃种类颇为丰富,窗口垂落的木牌上刻着小吃的名字:有烤肠、玉米、小笼蒸包、水晶虾饺、柳叶蒸饺、几道江南特色汤面、并八种浇头......
看着品种很多,其实都是一些方便制作的小吃,如蒸制的点心类,做好后上锅蒸即可;面是统一捞出来放入碗中,只是最后的浇头不一样。
方便快捷,且足够满足顾客的需求。
除此之外,还有一道特色小吃——白灼春笋。
“白灼春笋。”姚冰看着牌子上红色的字体、还专门在旁边标了个大拇指,知道这是主推的小吃。
不过白灼是最简单的烹饪方法,会有味道吗?
因竹笋的味道比较淡,一般与肉炒在一起,让肉味浸入竹笋,如竹笋炒肉、红油笋丝、油焖春笋这一类是最常见的。
吃起来口感是好,可是有些腻。
姚冰不太喜欢,连带着对笋也不怎么感冒。
今年只有3月份刚上市的时候吃过一两次,后来就没吃过。
春笋一般3-4月份采挖上市,饮品店的茶点套餐中也有凉拌春笋这道菜,不过茶点套餐经常更换,而竹林的长势太好,还有好多新鲜的春笋没有吃完。
叶晗担心错过时节浪费,干脆拿来做主推小吃,在夏季来临之前给游客尝鲜。
员工们特别爱吃这道菜,偶尔内部开小灶的时候,都会上一大盘。
因为花间集的竹子不一般,长出的春笋很嫩、很鲜,和其他地方吃到的完全不同,不需要太多的佐料,仅食材原本的味道就能让大家哄抢,没几分钟便被瓜分得一干一净。
谭双双也看到了不同于其他牌子的颜色,白灼春笋,20元。
春笋本来食材就贵,这个价格放在旅游区绝对是便宜的。
一般景区内的餐饮由于租金较高,比外面的要贵2-3成,随便一碗面都要四十元。
所以不少游客、尤其是对价格比较敏感的游客,不会在景区用餐。
而花间集的定价属于正常水平,一碗面20元左右,一根烤肠6元,和外面的物价保持在同一水平,对游客来说更加方便。
饿了之后也不用顾忌,直接在这里解决。
“我们点一份尝尝?”谭双双道:“主推的菜品,价格也不贵。”
姚冰:“好啊。”
虽然她不喜欢吃笋,但两个人点一盘也浪费不到哪里去,大不了最后剩几片。
其他游客也都点了这个主推小吃,想尝尝看是什么味道。
于是两人点了两根烤肠,一份鲜肉小笼包,一盘白灼春笋,合计花了不到50元,性价比很高。
点完之后,她们看到后面几桌游客都满了,便找了个靠前的位置坐下。
由于离柜台较近,她们很快闻到了制作中的一抹茶香。
是竹香乌龙的味道!
由于点单的人多,员工在不停地冲泡,那种清澈的竹香与茶香混合的味道迅速蔓延出来,充斥在人们的鼻间。
姚冰想起包装盒上专门印制的‘以珍贵的特级雨前乌龙茶为茶底,配合特殊的炒制等手法,还原一杯纯正竹香......’
如今闻着这馥郁清雅的香气,越发觉得是真的。
怪不得那么好喝,口感如此纯正,原来是用料品质高。
其他奶茶店可喝不到这样的品质与口感。
没错。
整个市面上只有花间集舍得用单价600元以上的特级茶叶做茶底。
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