叶辰小说

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第75章 美味晚餐（第2页）

等底下那面也煸炒干脆之后，姜荷用锅铲在锅里，稍微划拉一下土豆丝。

已经毫不粘锅了。

“李子，拿盘子过来。”

让姜理在旁边用盘子接住，一块完整的土豆丝饼就出现了。

“姐，你听见了吗？”

“听见什么？”

“我的肚子在咕噜咕噜，我的口水在刺溜刺溜。”

......

姜荷一下子被他逗笑了，“这不马上就可以开饭了嘛，请稍等稍等。”

安抚完肚子咕咕叫的食客后，姜荷看着光滑油亮的锅也懒得刷锅了。

反正毫无土豆的痕迹，锅底够热，油温够高，下锅就熟了，根本没有粘锅的可能。

所以姜荷就着这个锅，添了点油迅下入蒜末、姜母牌干豆豉，炒香。

瞬间，豆豉香和蒜香融合，形成一股子扑鼻而来的浓郁香气。

用手把油麦菜扭成三段，迅炒至断生，即可出锅。

豆豉本来就咸，也不用放盐了，不过光豆豉调味也还不够，她又来了少许的酱油。

为的是增加咸鲜的味道，一点点就够了。

多了这道菜就咸了。

好了，豆豉油麦菜也可以了。

把盘子里晾了稍微不那么烫手的干煸土豆丝倒在砧板上，姜荷改刀切成八片。

不然到饭桌上不好夹。

扭头看看，蒸子也上汽了，龙眼肉和米饭也都蒸好了。

“开饭喽”。

把菜都端上桌，一家人都有些迫不及待了。

“这本来不怎么饿的，闻着这饭香就饿了，还是我家荷儿手艺好。”姜母向来不吝夸奖。

“就是就是，我在旁边口水都快流出来了，喷香。”

姜理就是单纯消化快，在店里也没少吃，到家就饿了。

眼瞅着有横向展的趋势。“好吃就多吃点，咱家今晚得光盘心动。”

自己做得菜有人捧场，对于一个厨师来说，那就是最高的荣誉。

姜荷也笑着乘了一碗满满的饭，都是合胃口的，她得多吃点。

干煸土豆丝饼，被切成三角形，夹起一块，从尖尖咬伤一口，就是脆脆的土豆香。

已经完全被煸至香脆了，配上香辣的辣椒面，一口接一口，根本停不下来。

姜荷一边吃，一边想，世界上怎么会有土豆这么好吃且容易做菜的东西啊。

就算随便扔进火堆里烧一下，掰开烧成黑色的外皮，里面的照样露出金黄色香糯的土豆。

刚出锅的豆豉油麦菜，还是青翠的模样，不一会就变成灰绿色了，绿色蔬菜就是这样，一捂，一耽搁就变色了。

不过虽然颜色变了，味道倒是还是那个味道，咸香脆爽，下饭得很。

至于重头戏龙眼肉，就更不用说了，鲜香的肉饼配上滑嫩的鸡蛋，好吃，爱吃，再来点！

姜荷用勺子，把肉饼一分为四，顺着四个龙眼的方向，把肉分别舀起来，给姜父姜母和自己一块。

剩下的一块就是姜理的，顺便让他直接在肉碗里吃，就不用再多洗一个碗了。

反正他胃口大，用大碗也合适。

香喷喷的肉饼和蒸肉饼的汤，舀上一碗香软的米饭，搅拌一下，姜理都要香死了，哪有什么不愿意的。

乖乖抬着大碗就往嘴里划饭了。

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